Opskrift: Hindbær smoothie

Denne smoothie kan sagtens være en god og sundere form for “Sorbet is”. Det er super let at lave, specielt når trangen til søde sager melder sig. Opskriften kan bruges både som dessert, mellemmåltider og meget mere.

Continue reading

Opskrift: Japansk inspireret suppe med nudler og kæmperejer

Dette er min version af en japansk suppe, hvor der både indgår skaldyr, nudler og en masse grøntsager, samtidig med at det er en forholdsvis sund ret og at det smager rigtigt godt.

Continue reading

Opskrift: Kikærtesalat med appelsin og fetaost

Denne opskrift er et eksempel på at bælgfrugter sagtens kan indgå i de daglige måltider, samtidig med at grøntsager indgår i retten og helt uden at gå på kompromis med den gode smag.

Continue reading

Danskerne betaler gerne mere for sundere mad

I en undersøgelse der netop er blevet foretaget, viser resultaterne at opimod 70 procent af danskerne hellere end gerne betaler mere i skat, for at få noget sundere mad og en sundere livsstil. Danskerne er altså nogle af de mest positive, når det handler om sundere madvaner, også i forhold til andre lande.

Continue reading