Her er opskriften på hjemmelavet is. Den er helt fantastisk og kan varieres med forskellige smage fra gang til gang. Det handler om bare at slippe fantasien løs. Det er også her at man kan tilsætte alle de forskellige rester man måtte have stående i køleskabet eller skabene og dermed slippe for at smide de ellers brugbare fødevarer ud! (:
Ingredienser
4 pasteuriserede helæg
3½ dl. sukker – alt efter om der tilsættes andet sødt (fx appelsinsaft)
1 vaniljestang (kornene derfra)
3½-4 dl. piskefløde
Fremgangsmåde
Pisk helæggene med vanilje og sukker til en ensartet tyk masse.
I en anden skål piskes fløden let og vendes forsigtigt i æggemassen.
Det er her at man kan tilsætte lidt rester af hakkede nødder, hakket chokolade, hvis man har en ½ appelsin liggende, som man alligevel ville smide ud, kan man presse saften ned i massen og hvis den er økologisk kan man selvfølgelig sagtens rive skrællen ned i. Det smager fantastisk og så slipper man for unødvendig madspild.
Da jeg lavede isen tilsatte jeg saften og skrællen fra ½ appelsin, lidt rester af hakket chokolade, vanilje og en sjat rom som vaniljestængerne havde stået og trukket i. Mums!
Det tager mellem 3-5 timer før isen er klar til servering. Det bedste resultat fås hvis den står natten over.
Kom gerne med kommentarer, bemærkninger ris og/el. ros til opskrifterne her på siden.
Velbekomme og god fornøjelse 
